手机浏览器扫描二维码访问
贡蟹什么的,萧懿是不敢妄想的,对她来说随便什么池塘里、湖里的蟹都行。她准备留一些晚上煮蟹蘸酱吃,其余的都做成蟹膏酱。
午后偶有蝉鸣,螃蟹在盆里不安分的横走。
“有一只蟹快爬出来了,快拦住它!”
阿田很害怕被蟹钳夹手,离得三丈远,看着像是监工。而方大,则是佃户。
“我马上捆住它。”
方大加快手脚,一手拿绳,一手按住蟹,不多时盆里的蟹全都被五花大绑。这时阿田才移步到盆边,放心地给螃蟹洗澡。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。洗净的蟹放入蒸屉,再置些姜片,大火隔水蒸一刻钟就完事了。蒸好的螃蟹红通通的,稍微放凉等待被肢解。
萧懿看堆成小山包的螃蟹,深吸一口气:“开干吧,蟹黄和蟹肉分开放。”
她先演示一遍,剪去螃蟹的小胳膊腿,掰开壳,去蟹胃蟹嘴。
“这些是不能吃的,需剔除,只留黄膏。”
蟹黄被刮到空盘中,她又剪开两侧的蟹肉,顺着竖纹划出白肉到另一个空盘中。当然,蟹腿的肉也不会被忽视的。
“从两边剪开,轻轻一顶,肉便取出来了。阿姆和程娘子剪蟹腿取肉,吴阿叔、阿方和我一起开蟹壳。”
店里时不时有人来买奶茶,阿田守吧台不能走开。就剩小方宇没被点名,他巴巴地看着萧懿,就像随时待命的小士兵。
“至于阿宇你——”
阿宇被萧懿点名立即昂挺胸,“给你个蟹,一边吃着玩去吧。”
阿宇整个人就是泄气的皮球,不过须臾后,又抱着螃蟹吃得津津有味了。
打了小朋友,几个人甩开膀子干起来。螃蟹看起来多,但能取出的蟹黄和蟹肉也就一碟子。
一旁的蟹壳也不能浪费,可以用来熬制蟹油。萧懿挖了一大少猪油,白润润的油膏在热锅中融化,把蟹壳倒入慢煎,放入几片姜去腥。
来回翻动煎炸几分钟,带有残余蟹肉蟹黄的壳颜色加深,蟹的香味浸入到荤油中。一碗金灿灿的蟹油就好了,鲜味浓郁。
另起锅烧热荤油,将蟹黄倾倒其中,翻炒几下后加入蟹油,等蟹黄热透就倒入蟹肉,慢慢煮沸。加盐调味,一下午就得了这么黄白相间的一锅精华,属实不容易。
还来不及放下锅,孙媪又来后厨说有食客来了:“女郎,外面有一个幼学孩童点了桂香乌龙牛乳,还问有没有其他吃食呢。”
“不早不晚的,怎么这个时辰来?”
“瞧穿着也是富贵人家的孩子,只带了一老奴。”
孙媪也奇怪着,十岁孩子也没长辈跟着。
总角男孩背对店门坐着,正沉醉地吸着桂香乌龙牛乳茶,小脸蛋上的肉都要滴下来了。他头戴瑞锦明珠风帽,圆领窄袖长袍,裤管塞进乌皮软底靴中,还斜背着一柄绿松短剑。
作品简介穿越平行世界,灵武复苏,叶萧成了武道图书馆的一名管理员,觉醒金书神魂。看到功法即可收录神魂,自行修炼,炼至大圆满,还可合成更高品质功法。七门基础刀法合成至...
人法地,地法天,天法道,道法自然。修仙问道要向自然中去寻取。而当从大自然中获取力量的德鲁伊和道法自然的寻道者相互融合后,会产生什么样的变化?野性变化碰上了胎化易形役使元素碰上了五行大遁再生术碰上了起死回生乐文小说网m1een9com各位书友要是觉得修仙从就职德鲁伊开始还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
作品简介延雨山洪留遗孤,十年苦修耀九州。全能武修多磨难,盖世妖孽不世休。扬善恶,除邪魔,仗剑万里笑春风。抛热血,守义忠,换得佳人度春秋。...
地球人被一种可以寄宿的智慧生命入侵。整个太阳系岌岌可危。王维是一名顶级科学家。在一次研究成功后,却被潜伏在身边的虫眼族所害。在他被沉入海中的同时,一艘来自四维空间的幽灵战舰与之融合。从此他们踏上了升级战舰,拯救地球,清扫宇宙毒瘤的科技之路。!...
简介关于惊悚游戏反派死绝了就取而代之一种奇怪的隐秘宣传,某神秘摄制组召集选手参加逃脱真人秀。全程无形拍摄,刺激的户外冒险,一战成名不是梦想,百万奖金等待着胜利者。但每一次游戏,都是以生命为筹码的,而每位参与者目的皆有不同。然而,若是胜利之后,也并不能结束游戏又该怎么办?追查城市暗黑组织的顾媞,因一次意外顺利参与进黑暗生死游戏。勇闯副本抓反派本就是她的天职,她压根就没在怕的。主打一个前期扮猪吃老虎的她,意外结识了曾经服役于秘密特种部队的宋简产生了纠葛。生死之外皆不重要,场场游戏设计精密,局局夺命。反派组织绝不愚蠢,不仅设计陷阱引对于使用入局,还安排了卧底一起伴随他们出生入死。环环紧扣的危险之下,主角团对门是否可以撑到游戏胜利?...
作品简介关于蓝血人的救赎蓝血人一直昏昧地活着,直到他的出现。他是蓝血人的救世主,更是神明。金黑都是人,那红血蓝血又有什么区别?今朝,即使要用拳头恫吓,大家也该坐下谈谈了。异能等级纸并强凶狂神...