手机浏览器扫描二维码访问
第53章 味香不怕巷子深（第1页）
第53章味香不怕巷子深
“怎么能把火锅底料炒的更香，除了拜师学艺掌握配方以外，就需要自己熟悉每种香料的味道，以及互相搭配之后的效果。”
厨房里，方林站在案板前，缓缓说道。
在他面前的案板上，摆满了火锅店里现在所有的辛香调料。
苏筱萌和厨师大壮站在他身边，苏筱萌洗耳恭听，手中拿着笔记本，边听边记。大壮则目露鄙夷，心不在焉。
“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……这几种香料是去腥解腻，但这些大料都是辅佐之料，不会单独出香味，需要搭配其他的大料才能有效果。”
方林伸手挑出来几个，继续道：“桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、白芷、当归……这几种大料，都有自己的独特香料，香味独特。”
方林挑好自己所需要的大料，开始起锅炒料。
“油要混合油，最好以菜籽油和牛油搭配。葱、姜、蒜不能少，郫县豆瓣酱也是上色上味的绝佳选择。”
他一边有条不紊的炒料，一边在另外一口锅上起了汤锅。
“想要熬出一锅美味的火锅汤，光有炒料不行，骨汤也是必不可少的。”
“大棒骨和鸡架搭配，更能熬制出美味的汤底。”
他一个人操控两口锅，依然显得游刃有余，看到他这副架势，大壮的脸色渐渐变得凝重起来。
正所谓行家一出手，便知有没有，方林如果仅仅认识调味料的话，那也不过是懂点理论而已，不足为信。
可现在看到方林一举一动都透着大师级的风范，不由得沉下心来，用心铭记，学习。
方林注意到大壮态度的变化，心中微微点了点头。
火锅店变成现在这副模样，有的时候苏筱萌连工资都开不出来，能留下来继续工作的员工，对苏筱萌来说，都是一笔财富。
这个厨师人没大问题，但就是太死板教条了，不过只要他肯耐心学习，方林有把握把他调教出来。
有些东西，一通则百通。华夏国的中餐，尤其是火锅来说，对辛香料的要求最多。
而辛香料又是中药材，方林对药材的药理药性了解的一清二楚，自然也就懂得如何调配出美味的火锅。
炒料加熬汤，整个过程他足足用了三个小时，等到完成的时候，已经到了中午。
待用方林熬制好的火锅底料煮沸以后，整个火锅店都沸腾了！
所有的员工都围在那锅红汤面前，眼睛亮。
这种香味，即便是隔着老远，都能清楚的闻到，这种味道，仅仅是闻一下，都会令人垂涎欲滴，恨不得大餐一顿！
苏筱萌压制住紧张且激动的心情，道：“趁着现在没客人，大家都拿筷子和碗过来，一起尝尝方村长做的火锅。”
大壮是第一个品尝的，他夹了一筷子菜，刚刚喂进嘴里，就神色呆滞了起来，说不出话。
苏筱萌夹了一片肉，吃进嘴里后，也呆住了。
清秀收银员吃了一口菜，两眼冒着小星星，兴奋的不能自己，差点咬到了舌头：“老板，这个味道太棒了！比我们从前的火锅味道还要好上好几倍！简直好吃到让人咬舌头！”
爹地又来求婚啦
简介关于爹地又来求婚啦小暧新文来袭五年后携宝高调嫁入帝国财团欢迎大家入坑追妻甜文，加上天才萌宝助功，死灰复然的旧爱突然袭击，女主直呼受不了。乔沫沫嫁给了一个植物人，安份守着活寡，却被神秘男人夺了清白，给老公戴了一顶绿帽子，乔沫沫内疚不己，某天醒来，老公翻身将她压住，眼神勾人？人前，他冷漠霸道，手腕铁血，人后，却是个宠妻狂人，乔沫沫藏起孕肚，提出离婚，却不料，被男人强悍拽入怀。慕少撕掉伪装的面具后，马甲满天飞，乔沫沫气的扶墙吐血，这种老公，还能要吗？...
异世墨莲
作品简介免费提供作者炽小妖的经典小说异世墨莲最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说前世的她，绝情绝心，却心甘情愿为一个小男孩而死。再次睁眼，她已经成为异世中被家人抛弃殴打致死的小孤女。强者为尊的异世，她手持混元界，收神兽，制神药，炼神器，且看她如何一步步迈向顶峰！ps这是非常非常传统的玄幻老文，大家选择入坑哈，爱你们...
我家客栈通古今
陈柒柒大三的时候买彩票中了头奖，一千五百万，她交了税后，就把剩下的钱拿去修缮了她家的老宅子。等她大学毕业回去，把老宅整顿了一下开了一家客栈。开业第一天，阴雨天，没什么客人，她打开大门一看，眼前的景象这可把她给惊着了开业第三天，天气晴，她准备去后门的自留地种点东西，开门后，眼前的景象再次让她大吃一惊陈柒柒连吃两惊，叹息的想着，还是找国家爸爸帮忙吧本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合...
末世重生之女配要逆袭
季悠悠穿书了，成了末世文里被虐的死去活来的炮灰女配。她表示鸭梨很大，然而末世还未降临。季悠悠果断选择远离男女主，囤水囤粮囤物资，提前结交异能大佬，保持呼吸，不要断气，争取苟到药物问世。...
我想一个人
简介关于我想一个人前世我是一个别人眼里碌碌无为的人，带着前世记忆，我生于源氏帝国，而这一世我想一个人，并不是想某个人而是我想一生只是我一个人孑然一身无爱，无恨…机缘下我得到了一丝仙气灵丹，意外得到四级仙力，签订…十年为奴契约，自此与他踏上守护子民之路，，他要一统我助他成皇，他要成仙我陪他飞升，逆乱者，我来杀，阻挡者，我来屠…...
拉克丝的法穿棒
简介关于拉克丝的法穿棒虚空之杖，又名法穿棒，属性是暗裔，扭曲血肉材质，虚空之力杖芯，是符文之地居家旅行必备良品。穿越者未必要有系统因为穿越者也可以成为别人的系统。奖励任务小黄毛必须死看见那个叫伊泽瑞尔的小黄毛了吗？上吧，拉克丝，痛扁这个小偷一顿，我教你转职大元素使！就你叫伊泽瑞尔啊？拉克丝一键神符文已装备！关键词英雄联盟，拉克丝，双城之战，符文之地，恕瑞玛，德玛西亚...