瓜瓜小说

手机浏览器扫描二维码访问

第180章 没人能拒绝夜市的热闹（第1页）

薛镜垂眸，盯着面前的菜谱思索半晌，最终还是选择了求助，【你们可有什么揽客的好法子？】

他以往跟着父兄族人，多是住在军营里，出入酒楼也是有人领着，倒是没怎么关注过，那些什么招揽客人的方式。

恐怕还是得指望禧瑞她们。

【抢生意的好办法？】朋友有难，禧瑞当然是要鼎力相助的，结合起薛镜那边的实际情况思考着，【酒楼要想生意好，第一是真实力，菜品要好吃。】

这一点，有她拿去的菜谱，酒楼慢慢就能推陈出新。

【再一个还要讲究营销策略，也就是噱头！】禧瑞想到了一个好办法。

【你那酒楼客源流失严重，要想挽回，甚至是从八方客来手里抢客，光是推出新菜品还不够。】新菜品容易被模仿不说，就算是从开始宣传，到出现成效也需要时间。

禧瑞越想越激动，在o66的连声催促中，说出了自己想到的秘密武器，【夜市摊！】

这一定能吸引到不少人，【没有人能拒绝夜市的热闹。】

各种串串，色香味俱全，往酒楼门口一摆，那就是天然的招牌啊。

都需要吆喝，走过路过的人，有哪个是能忍住不看一眼的？

o66先是的急切，在听到禧瑞的回答后淡下来，【宿主，你是不是忘了宵禁这回事儿？】

还夜市呢，晚上都不能出门的，摆夜市纯粹就是安稳日子过够了，自己往枪口上撞。

禧瑞斜睨了拆自己台的o66一眼，【夜市摊，仅仅只是名字叫夜市而已，没人说他白天不能摆呀。】

只不过是晚上会更热闹，才主要叫夜市。

她们给整合取舍一番，直接就能用上的。

【小摊不用多，两三个足矣，摆上不同的小吃，吸引来往的客人。】行人愿意驻足看一眼，就是这方法的成功。

【你那酒楼生意凄凉，路过的客人在外面看看，估计都没什么食欲了。】禧瑞示意他们自己想想。

一家满客甚至是没位置的酒楼，和一家客人还没苍蝇多的酒楼，站在食客的角度上看，是更愿意去哪一家？

【关于这小摊，姑娘可还有什么建议吗？】薛镜不用怎么想，就决定采纳这一条。

只是有了这具体的方案，可以询问的对象就多了。

“不知包厨子可会做些小摊上贩卖的吃食？”

薛镜抬头问了包良一句。

这句问话有些突然，听得包良一愣，“不知少东家问的是什么吃食？包子，馒头，炊饼……还是卤肉？”

包良试探着，一样一样东西问。

得到的却都是薛镜的摇头。

【这些东西有些普通吧，卤肉倒是还行，就是也不甚稀奇。】问了一通就得到这么个答案，薛镜不免有些丧气。

苏州展的不错，便是落云镇上也有不少小摊小贩，卤肉虽比什么粥饼之类的好些，但也算是常见的。

远远达不到薛镜的预期。

【卤肉不够，那烤肉呢？】禧瑞表示这个问题很简单。

【鸡鸭鹅鱼猪等等的荤菜，再配以各类素材，或是上铁板烤，或是下油锅炸，那散出来的香气，都必能叫人垂涎欲滴。】禧瑞再是口述了几样调料，交代薛镜去找。

什么孜然、茴香、八角之类的，都已经从药铺走进厨房了。

五湖酒楼里就有备着的，只是用的不多。

说做就做，薛镜估摸着刚刚后厨那些事，应该已经处理干净，便想抓紧时间去试菜。

只是看着包良师徒两个，想起自己还有些事没问清楚，又暂时按捺住问道，“包厨来酒楼多久了？”