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林飞和林晚开车过来的,江子羽让他们直接开车上到山上来,修了山路后,车子开上来特别方便。
知道林飞和林晚要来,江妈昨天就开始准备食材了。
江妈打算做一锅卤味,提前一天到镇上的菜市场买牛腱子,挑了一小条一小条的那种,太大的不容易卤入味。
牛腱子买回来抹上盐之后,要压上重物把血水压出来。
江妈把牛腱子装在脸盆里,上面倒扣一个盘,压上一小水桶水。
下午翻一次面继续压,晚上放进冰箱里,第二天拿出来洗干净,焯一下水就可以开卤了。
江妈买的是现成的卤料包,搭配好了的,用纱布袋装着,直接放进水里就能用,非常方便。
江子羽粉碎完今日份的牧草回来,一走进竹楼,一股香气扑鼻而来,弥漫着整个屋子。
他站在厨房门口深深吸了一口卤味特有的香味,感叹道:“好香啊。”
“忙完了?你有空帮我去砍两根竹子回来。”
江妈捞出卤好的牛腱子,接着说道:“用着的竹耙断了好几根耙了,我做两个新的,顺便编织两个手提篮给你捡鸡蛋、摘果子用。”
“行,我下午去砍,顺便带林飞和林晚到竹林里捉笋蜂。”
一说到竹子,江子羽立马想起了喜欢吃竹子的一种昆虫,小时候特别喜欢去捉,打着拾竹壳的名义,一捉就是一上午。
除了卤牛腱子,江妈还准备做椒盐鸡和川香豆腐黄花鱼。
江子羽烧了一煲开水来宰鸡,坐在厨房门口拔毛。
林飞和林晚到了,听到车子的声音,江子羽洗了手走出竹楼。
“小羽,好久不见。”
林飞笑着打了个招呼,指向上山的路说道,“你这路整的不错啊,开车上来好方便。”
“好久不见,外面热,我们先进去。”
江子羽招呼林飞和林晚进竹楼。
“稍等。”
林飞转身从后排拎了一大袋水果出来,林晚则抱了一箱搭配好的每日坚果。
“你们来就来,不用这么客气,还带礼物来。”
江子羽接过坚果说道。
“不是跟你客气,就是一点心意。”
林飞提着水果跟在后面,去朋友家做客,要是只有同辈的,不带点水果上门还没啥,但有长辈在,不带就显得不够礼貌了。
“小飞,小晚到了,坐下喝杯茶啊。”
江妈围着围裙从厨房出来。
“阿姨,我们又来打扰了。”
林晚一进门就闻到厨房飘出来的香气了,每次过来,江妈都花了一番心思准备美食。
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