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江芷萝道:“就做那种很大的一张葱油饼,一大张一大张的,还有千层饼放好。”
“到时候有人来买,就可以直接切一块下来,按斤卖。”
“这样在家里做好就行,省时省力。”
叶氏神色一动道:“这个办法好。”
“只是你也知道我那厨艺很一般,做的饼味道更不用说了。”
去过集市上看过集市上那些食物,叶氏都不敢想她还能摆摊做吃的。
江芷萝笑着道:“娘,你不用担心,我会啊,我教你就行。”
“要不就这会我们做葱油饼吧。”
一听闺女教做吃的,叶氏也高兴。
她也一下子来了干劲道:“好。”
叶氏站起身问道:“要准备什么,我去把东西拿出来。”
江芷萝开口道:“需要面粉,盐,温水,油酥……”
江芷萝将所需要的东西一一跟她娘说了一下。
叶氏听着道:“油酥是什么?”
叶氏还是第一次听到油酥的说法,也不知道是什么。
江芷萝道:“这个就是用油和面粉还有盐还有葱调味料调出来的油酥。”
“我来调就行,娘先准备东西。”
“好。”
一听要做吃的,江芷萝的两个妹妹江云画和江云绵也过来了。
“阿姐,我们帮你。”
江芷萝笑着道:“好,那你们一会可以打个下手,顺便看怎么做,学会了你们也就可以做葱油饼了。”
江云画和江云绵很认真的点头。
叶氏将东西都准备好后,江芷萝开口道:“娘,面粉盐还有温水按照比例揉成偏软一点的面团。”
说着,江芷萝拿出一个盆来,按照比例放进盆里,顺便跟她娘说了一下。
叶氏在心里认真记着。
就连江云画和江云绵都认真看着记着。
叶氏开始揉面。
江芷萝准备调油酥道:“娘,有葱吗?”
江云绵赶忙道:“阿姐,院子里有,我去拔葱。”
江芷萝点头道:“嗯,将葱准备好。”
江云画知道需要烧火,也去院子里将柴火拿到灶口,准备随时帮忙烧火。
江芷萝道:“三妹,你烧火,我热一下油。”
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