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俞旼珏也不好追出去,多少显得有些难看。
“阿九,程家送了鱼来,今晚咱家吃鱼。”
俞旼珏提着大青鱼往回走。
景赪这时正坐在走廊上,看着手里的手表。
他对现代产品很感兴,就一台小监控器和一块手表,来来回回地看。
“我来杀鱼。”
景赪回屋放好手里的手表,挽着袖子过来杀鱼。
“好啊,但开鱼头的时候,千万要小心,我想要里面的鱼石。”
俞旼珏让开了位置,在旁边帮忙洗陶土盆和木盆,“还有,鱼切两边,但不能切开,脊背要连着,鱼肉轻轻划几道口子就可以了。”
其实鱼肚连着也可以,但俞旼珏想要鱼石,只能是鱼背连着。
怕景赪没听懂,还边说边在鱼身上比划着,看着鱼实在太大,俞旼珏又道:“从中间切成两截,留鱼头那截明儿炖鱼头汤,刚好家里有黄豆,明儿再随道做豆浆,今晚咱吃烤鱼。”
景赪先是点头表示知道,烤鱼他吃过,而后又道:“鱼石?”
但他以前并没听说过鱼石。
景赪只知道玉石金石,从没听说过有鱼石。
俞旼珏拿水瓢往木盆里勺水:“鱼里长出来的,就是鱼石,这青鱼大,鱼石肯定也不小。”
“鱼石有何用?”
景赪拿着刀,低头去鱼鳞。
“嗯……作用不大,”
俞旼珏想了想,笑笑道,“就是我见着这么大的鱼,觉着不能浪费了鱼石,才让你留心的。”
青鱼石在青鱼枕骨的下方,取鱼石的方法也很简单,小勺子或是小刀,沿着鱼石的底部轻轻撬下,力道要轻缓,这样才不会导致鱼石出现裂纹和划痕。
景赪将小心取下的鱼石,先在水盆里洗了一遍,这才递给俞旼珏。
俞旼珏摊开手心接过鱼石,赶忙走向屋里。景赪停下手里的动作,眸子随着俞旼珏的走动,望着对方走进了屋。
鲜的青鱼石含大量水分,要等鱼石自由阴干,才可以进行接下来的打磨。
青鱼石不能晒干、烘干和吹干,要放在阴凉、无风、避光且干燥的地方,存放着待其自然阴干。
俞旼珏在屋子转了一圈,才决定了放鱼石的位置。
放好了鱼石,俞旼珏又从床底拖出了装背包的背篓,从里面拿出了那罐辣椒酱。
捧着辣椒酱从屋里走出来,景赪原正在低头将鱼剁成两截,见俞旼珏出来,停下手中的动作望了他两眼。
俞旼珏举着手里的玻璃罐,朝景赪笑道:“阿九,我准备做烤鱼了。”
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