瓜瓜小说

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第十一章 你输了（第2页）

“昨天晚上，也算？这他妈就是作弊！作弊！”

宋少爷极力的控制着自己不打死眼前这个黑胖的男人。

可这个人居然面无表情，毫无畏惧：“我说了，按我的规矩来。”

宋少爷深深的吸了一口气，行，这点问题还难不住咱。来，我让你们见识见识什么叫牛逼。

宋少爷已经不再问了，他穿梭在厨房之中，需要什么随手就拿。面对这种酒楼后厨，身为张家口第一楼长庆楼东家的宋少爷稍微看看，就知道大致的东西怎么归置的。宋少爷身法轻盈，度飞快，看得人眼花缭乱，却又显得他悠闲自然，只是漫不经心的调着他的汤。当然别人不知道的是，宋少爷其实也是外松内紧，小心的控制着手上的力道，此时他最担心的是，自己那还驾驭不够娴熟，却又颇有些雄厚的内力千万别再这个时候出岔子了。

而另一边大白胖子全神贯注的切着豆腐，汗水布满了他的额头，身旁的帮厨，时不时帮他擦着汗，豆腐已经切到了最后几块了。

这道菜，豆腐不需要大煮，因为豆腐被切得极细，基本上只要下锅就熟了。因此，豆腐切完，基本上就意味着这道菜的完成。大白胖子这边的已经切到最后一块豆腐，他的手已经有点抖了，正常来说，能做到大掌勺，他的厨艺必然是经过千锤百炼的，切这么点豆腐手就抖起来，还不至于。可这是一场竞赛，心理上显然和平时不紧不慢的干活不同，距离取胜还有寸步之遥，他还是稍稍有点兴奋。他扫一眼，那个口出狂言的小子，还在忙着调汤，豆腐还没有动呢。

宋少爷看都没看一眼放在桌案上的豆腐，只是漫不经心的处理着汤的味道，宋少爷也算看出来了，这位大掌勺手艺怎么样且不说，起码很得人心，他手下的那些帮厨们，应该一多半都是他的徒弟。也怪不得老板偏袒他，可以说，他一声号令这厨房能塌半边天。

不过宋少爷已经对于比赛结果已经很清楚了，他现在只想着怎么出这一口恶气。

眼看着大白胖子，把最后一块豆腐下到锅里。

“好，比赛结束，你输了。”

黑脸东家。

“慢着，他还没有装盘端上餐桌，凭什么叫菜品完成了？”

宋少爷端过一只汤盆，放在东家面前，“这才叫完成。”

东家用看傻子眼神看着他，“你这里根本没有豆腐，我们比的是清水花刀豆腐。”

“是吗，我看看，”

宋少爷冷笑着，根本没有往汤里看一眼，而是直直的盯着，东家的小眼睛，“还真没有啊。不过没关系，我这道清水花刀豆腐，和别人家的略有不同。就是豆腐得在最后一刻才上桌，并且一次性加到汤里去，避免豆腐煮的久了，先加入和后加入的老嫩程度不同。”

宋少爷端起自己的豆腐，用手掂了掂，打起十二分的精神来，忍住了直接把一盘豆腐摔到东家的黑脸上的冲动。将绵掌的劲力渗透到豆腐当中。然后豆腐整块被扣入汤盆里。

“你当我是傻子吗？花刀呢？”

“自己看。”

东家将信将疑的垂下眼皮，本来就僵硬的眼神一下子呆住了，在汤盆里，豆腐如一朵朵盛开的白菊。轻轻吹吹汤，竟然有几分秋意的萧瑟。

“我赢了。”

“不，你输了！”

黑脸东家波澜不惊抬起眼，“第一，你没有按古谱烹制。第二，”

他有条不紊的用汤勺舀起一朵豆腐，尝了一口，“比的是清水花刀豆腐，你连刀都没动，算什么花刀豆腐。”