瓜瓜小说

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第67章 秘方泄露（第2页）

夏知秋有些失望的说道“那你还说的信誓旦旦。娘都走了。我现在去追娘。把娘叫回来。”

夏知秋说完便做势要上驴车去追赶王春花

夏妍连忙拉住夏知秋说道“我就跟你谦虚一下。你怎么就觉得我不行了？好了。跟我去厨房。我教你怎么做火锅锅底。”

夏知秋问道“那冒菜呢？”

夏妍皮笑肉不笑的说道“叫它火锅是一堆人围坐在锅边，把食材涮着吃叫火锅。冒菜是用同样的东西煮好用碗装出去便叫冒菜，说白了两者之间不同的点是一个围着锅吃一个没有。味道都一样。”

夏知秋说道“哦，原是这样啊。”

夏妍说道“就是这样。行了。跟我去厨房吧，我教你如何做。”

于是夏妍带着夏知秋进到厨房把门关上后便开始手把手教导夏知秋如何做汤底。

夏知秋学会后夏妍又给其支了一招说道“你到时候把门口的卤汁撤掉，就把这个放置在门口，在支两个桌子，在桌子上再摆几个木盆，每个木盆里都装一样菜，定制一些竹篓，让大家自行选菜，一个竹篓不管装多少都是十文钱，还可以在摆些肉让其挑选，当然价格也能往上调些，十五文一篓。也可准备些烤鸭，半只冒烤鸭三十文送一篓菜。”

夏知秋不解的问道“烤鸭半只三十文会不会有些亏？而且烤鸭不是就这么烤着吃食的吗？也能冒吗？还有就是烤鸭挺费时的，就那么卖烤鸭不行吗？”

夏妍拍了下额头有些无语的说道“冒烤鸭得鸭子不是烤的，是鸭子外面抹上糖后炸的，而且不用炸熟，只需要外皮炸酥脆就行了，到时候在冒菜汤底里煮上一会儿就好了，我跟你说也说不明白。我现在就去抓只鸭做给你看。你会了后便听我得去定做两个架子，然后在架子上摆菜，供别人挑选，至于竹篓我一会儿给你画个图，你去找竹编匠订做二十个。”

话落夏妍便走出厨房，去到竹林敲响木盆，先抓了只鸭子。

夏妍处理好鸭子后给夏知秋演示了一遍，做好冒烤鸭后夏知秋尝了尝夸赞道“好吃。这个肯定会比卤下水的反响还好。”

夏妍说道“还有，大豆泡水后能豆芽，豆芽烫成冒菜味道也不错。泡水后研磨还能做豆腐。能做许多吃食。大豆也便宜，可以多买些，等娘回来了让她教你。”

夏知秋说道“我第一次听闻大豆还有这些个做法吃法。还以为你会做呢。”

夏妍说道“正常，毕竟刚开始我也跟你一样，都是娘捣鼓出来的，我就学会豆芽。豆腐我不会。”

夏知秋说道“好了我现在学会了也没用，我还得去把你说的竹篓订做出来，还好大哥不会其他吃食。左右又没有卤下水这个生意对酒楼影响不大，只是流失了些一楼食客。行了小妹我便先回铺子上了。”

夏妍说道“等你竹篓那些都做好了，你给我说一下，我到时每日安排人给你送鸭子。”

夏知秋问道“小妹，到时候冒烤鸭生意做起来了每日用量挺多的，你养了多少鸭啊？够用吗？”

夏妍说道“这个你就不用担心了，娘买的竹山大，养了很多。够用。你就放心吧。”