瓜瓜小说

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第114章 灌汤小笼包（第1页）

南意有点无从下手。

既怕烫，也怕手笨弄破了皮，汤汁就会跟着跑掉。

他想来想去，都没找到合适的办法，只好求助南枝。

南枝被他呆呆笨笨的小模样逗笑。

她一手取来汤匙，一手举筷，快准狠地夹住包子褶皱处，轻巧往上一提。

包子刚好落入汤匙，南枝将它往南意面前一递：

“来，咬个小口，嗯，就是这样，慢慢的别烫着。”

南意嘶哈嘶哈地换气，小笼包的鲜美气息争先恐后地钻进他的鼻子和嘴巴。

一不小心，口水都从嘴角流下来了。

好在南意反应够快，迅抬手擦掉它。

又偷瞄一眼南枝。

为顾全自家崽崽面子，南枝全当眼花没看见，忍笑提醒南意可以先喝点汤。

南意照做了，全程都小心翼翼，吃得汗水都快出来了。

不过小笼包的美味，足以让人忽略掉它的麻烦。

南意一边吃得费劲儿，一边露出满足惊喜的表情。

“蘸些醋试试。”

南意依样画葫芦，嗯，更满意了。

这虽然是南意第一次吃小笼包。

但他执着而坚定地认为，妈妈做的小笼包一定就是世界上最好吃的小笼包！

……事实他也没有想错。

小笼包难度很高，光是那挺括标准的18道包子褶，就足够厨师练上十年来。

除此之外，寻常人做小笼包，很容易让馅和汤汁分离，吃的人把汤汁喝干了，再吃肉馅，只觉得干巴巴。

但南枝做的小笼包，在喝完流溢出来的汤汁后，每咬一口，都能感受到汤汁是和肉馅完美融合的，内馅非但不干巴，反而鲜香柔嫩、汤水充沛。

实在是包中极品！

这其中所考验的火候，可谓是细微处见真功夫！

南意特别开心，一口气连吃了5只不带歇气。

从刚开始的笨拙，到现在的轻车熟路，俨然化身吃灌汤小笼包的高手。

而且他丝毫觉得不腻，只有喜欢得不得了。

南枝只好亲手把豆浆推到南意面前：

“尝尝豆浆。”

任何小店都随处可见的豆浆，因为是南枝做的，也变得非同凡响。

丝滑、浓厚、香醇……所有美好的形容词都可以放在这碗小小豆浆上。