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放工后,大家一起结伴往东安市场走去,老北京着名的东来顺饭庄就在那边。
涮羊肉一直是老北京的特色,而这东来顺更是其中的佼佼者。据说这家的羊肉只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊,而且一只羊只选用上脑、大三岔、小三岔、磨档儿、黄瓜条等五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美着称,半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片8o到1oo片,每片仅重4。5克,且片片对折,纹理清晰。
“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”
,这是对东来顺羊肉的形容,投入海米口蘑汤中一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻。
他家的佐料也非常齐全,除了传统的芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜这些调料外,还有自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼,吃起来醇香味厚,口感独特。
后世的李卫国并没有去吃过,所以也不知道后来的东来顺究竟如何,但这个时候的四九城里,一说涮羊肉,那还得是它。
很多人也是第一次来到这东来顺,秦淮茹还特意叫上了马科长和王雪,这王雪李卫国也是第一次见,确实是个比较好相处的人,连忙安排大家入座。
整整两大桌,坐的满满当当,李卫国也不小气,羊肉放开了吃,酒也放开了喝,一顿饭吃的酒足饭饱,整整花了李卫国3o块钱。
吃好饭后,大家互相道了别,准备各归各家。李卫国跟自己的师傅说了一会儿话,又拜托杨大鹏路上照看着,看着众人的背影,不由舒了一口气。
“卫国啊,你过来一下!”
王建国脸上有点红,看来今天也喝了不少。
李卫国回头一看,人已经基本上都走完了,只剩下自己小夫妻俩,还有王建国了。
夫妻俩连忙走到王建国面前,叫了声:“王叔,您喝好了?”
王建国笑的很开心:“今天算是喝到你们小两口的喜酒了,你大伯也能瞑目了,你们小俩口争取早上抱上娃,给你们老李家开枝散叶啊!”
秦淮茹脸一红,李卫国则傻笑的应了一声:“嗯,都听王叔的。”
王建国欣慰的点了点头,伸手从怀里掏出一个物件,递给了秦淮茹:“侄媳妇,我也没啥好送的,就送给你了,就当是给你们小两口的贺礼了。”
秦淮茹定睛一看,居然是一块小巧的女式手表,不禁大惊失色,这个也太贵重了,连忙拒绝道:“不不不,这个不能要,王叔,这个太贵重了。”
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