瓜瓜小说

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第320章 制作（第1页）

第二日一早，大家都起的十分早，做活的人也来了好些。

魏二走到那些人跟前，“今日园子有多的量要摘，还缺人，你们回去把家里父兄叫过来，先来的名额先算，晚了就不要了。”

众人一听一溜烟的跑出了园子回去叫人去了。

收果子的车很快也来了。

“今日我安排分几拨人干活，你们不用上山了，就在后头园子摘橘子，回来也方便。”

夏香于是带着葛无双，张氏他们去摘橘子。

等她们摘了差不多上十筐橘子的时候，前头有人叫他们，原来是帮他们买坛子的人回来了，还是店家用两个车给他们送回来的。

她们赶紧一起帮着把坛子全部放到了库房。

如今坛子回来了，橘子也摘回来了，便可以先做一部分了。

几人于是都坐在院子门口开始剥橘子，有村里人下来时看到她们剥那么多橘子还很是好奇，以为她们要吃。

“你们这吃也剥的太多了，别人都是吃一个剥一个的，这都剥出来浪费了。”

“我们人多，不怕。”

张氏也不多解释，只一门心思剥着手里的橘子。

毕竟人多力量大，他们四个大人，加上小洲一个小朋友，很快就剥了半盆出来了，这个时候，魏二带着挖红泥的人回来了。

夏香于是将人都聚集在灶房，开始教他们蒸煮罐头的过程，其中要注意的点她也是多次强调。

“这坛子在装之前一定要用开水烫洗，不然很容易滋生细菌，让罐头腐败变质。”

“何为细菌？”

“就是不干净东西就会坏，总之要特别注意。”

她告诉了他们冰糖跟水的大概比例，等糖水煮好以后，她又强调这水必须要满过果肉，不然露在外面的果子也会坏。

最后就是整坛蒸的火候，蒸好以后要焖一段时间才能揭锅。

罐头蒸好了以后，夏香趁着热的时候剪了粗布把坛口封好，又赶紧和了红泥将坛口整个又封了一道，直到看到坛口严严实实被遮蔽才确认是做好了。

等坛子凉了些，她们便一起将封好了口的坛子小心的放到了库房放好。

“这过程看着挺简单的，不过要注意的还真不少。”

张氏看着库房的几坛子封好的罐头，“这就好了吗？”